CHŁODNIK OGÓRKOWY

Zainspirowana przepisem na CHŁODNIK OGÓRKOWY ze strony Kamis, postanowiłam wymyślić swoją wersję tej orzeźwiającej, zimnej zupy 🙂 Do zrobienia chłodnika ogórkowego potrzebujemy niewiele składników, a jego przygotowanie zajmie Wam co najwyżej 15min.  Ta szybka, zdrowa i bardzo mało kaloryczna zupa, idealnie się sprawdzi w upalne dni jako podwieczorek czy drugie śniadanie. Przechowywana w lodówce będzie dobra przez dwa dni, co docenią z pewnością zapracowane osoby, nie mające czasu na ciągłe gotowanie. Powiem Wam szczerze, że zawsze miałam negatywne podejście do zimnych zup, jakoś „bałam” się je jeść, ale z każdym kolejnym zrobionym przeze mnie chłodnikiem doceniam coraz bardziej ich zalety.

CHŁODNIK OGÓRKOWY

CHŁODNIK OGÓRKOWY:

  1. 1/2 kg ogórków gruntowych
  2. 500ml jogurtu naturalnego lub maślanki

  3. 2 ząbki czosnku

  4. duża garść koperku

  5. 2 łyżki soku z cytryny

  6. sól i pieprz

PRZEPIS NA CHŁODNIK OGÓRKOWY

Ogórki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, nie będziemy ich obierać ze skórki, więc zrób to dokładnie. 1/2 umytych ogórków ścieramy na dużych oczkach tarki, a pozostałą część na małych, dodajemy do nich jogurt grecki, 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, drobno posiekany koperek i dwie łyżki soku z cytryny.

SKŁADNIKI NA CHŁODNIK OGÓRKOWY

Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Tak przygotowany chłodnik ogórkowy najlepiej wstawić do lodówki na ok. pół godziny, aby smaki się ze sobą zaprzyjaźniły. Jeśli Twój chłodnik robiony na jogurcie naturalnym wyszedł zbyt gęsty, możesz dolać do niego trochę mleka 🙂

CHŁODNIK OGÓRKOWY

Tak przygotowany chłodnik ogórkowy, w smaku przypomina trochę greckie Tzatzyki i super się go je w towarzystwie świeżego pieczywa 🙂 Polecam wykorzystać ten przepis, ta zupa jest naprawdę pyszna 🙂

SMACZNEGO 🙂

A jeśli szukasz innych przepisów na letnie, orzeźwiające chłodniki polecam Ci również wypróbować PRZEPIS NA CHŁODNIK Z RZODKIEWKI.

CHŁODNIK Z RZODKIEWKI

Summary
recipe image
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

2 Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*