Co jeść w pracy lub szkole, Dania wegetariańskie

DIETETYCZNE KOTLECIKI JAJECZNO-BROKUŁOWE

Dietetyczne kotleciki jajeczno-brokułowe to noworoczne odkrycie w mojej kuchni. Składają się dosłownie z 4 składników. Są szybkie, proste w przygotowaniu i przede wszystkim, na pewno każdemu posmakują. Od zawsze wiadomo, że połączenie brokuła i jajka to bardzo dobre rozwiązanie 🙂 Tym razem również się sprawdziło. Dietetyczne kotleciki jajeczno-brokułowe nadają się do zjedzenia zarówno na ciepło jak i na zimno, przez co super sprawdzą w w Waszych lunch box’ach, które zabieracie ze sobą do szkoły i pracy. Tak przygotowane kotleciki to również dobry pomysł by zachęcić nasze dzieci do jedzenia bardzo zdrowego brokuła, moja córka zajadała się nimi, aż uszy jej się trzęsły 🙂

Polecam każdemu sprawdzić ten prosty i szybki przepis na bezmięsne a pyszne kotleciki.

DIETETYCZNE KOTLECIKI JAJECZNO-BROKUŁOWE:

  1. ½ brokuła
  2. 4 jajka (3 ugotowane na twardo, 1 surowe)
  3. ½ cebuli
  4. 2 łyżki mąki żytnej pełnoziarnistej (ale tak naprawdę sprawdzi się każda mąka)
  5. sól, pieprz
  6. olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie naszych kotlecików zaczynamy od zblanszowania brokuła. Wkładamy go do osolonej, gotującej się wody na ok. 5 minut. Odcedzamy i odkładamy do wystygnięcia. Następnie 3 ugotowane na twardo jajka przeciskamy przez sitko lub bardzo drobno kroimy. Dodajemy do nich drobno pokrojoną w kostkę cebulę oraz bardzo drobno posiekany brokuł.

kotleciki jajeczno-brokułowe

Aby połączyć nasze składniki dorzucamy do nich jedno surowe jajko i 2 łyżki mąki. Całość doprawiamy solą, pieprzem i dokładanie mieszamy. Z przygotowanej masy smażymy kotlety, nakładając je łyżką na rozgrzaną patelnię z olejem rzepakowym. Po usmażeniu warto nasze dietetyczne kotleciki jajeczno-brokułowe odłożyć na ręczniki papierowe, by odciągnąć z nich nadmiar oleju. Gotowe 🙂

Dietetyczne kotleciki jajeczno-brokułowe możemy podawać z ziemniakami, kaszą, ryżem i surówką.

kotleciki jajeczno-brokułowe

SMACZNEGO 🙂

Jeśli szukasz pomysłu jak możesz wykorzystać brokuł w swojej kuchni to polecam Ci również przepis na KOTLETY Z BROKUŁA I PIERSI Z KURCZAKA 🙂 Są naprawdę pyszne a z tego przepisu skorzystało już bardzo wiele osób 🙂

KOTLETY Z BROKUŁA I PIERSI Z KURCZAKA

Summary
recipe image
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

6 thoughts on “DIETETYCZNE KOTLECIKI JAJECZNO-BROKUŁOWE

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *