DIETETYCZNE KOTLETY PIECZARKOWE

DIETETYCZNE KOTLETY PIECZARKOWE

Dietetyczne kotlety pieczarkowe to idealne danie dla wegetarian ale również dla osób na diecie i zdrowo się odżywiających. Pieczarki są niskokaloryczne, zawierają dużą ilość błonnika bo, aż 8g na 100g grzybów. Są bogate w jod, fosfor, potas, żelazo, miedź i selen ale oprócz minerałów są również źródłem witamin z grupy B, które łagodzą napięcie nerwowe, pozytywnie wpływają na nastrój, a także poprawiają sprawność intelektualną.
Dietetyczne kotlety pieczarkowe są proste w przygotowaniu i nie zawierają wielu sadników, dzięki czemu nie są skomplikowane. Można je podać same ale również jako zamiennik zwykłych kotletów mielonych do obiadu. Z podanego przeze mnie przepisu, dietetyczne kotlety pieczarkowe wychodzą wilgotne z wyraźnym aromatem pieczarek, który ja osobiście uwielbiam. 

DIETETYCZNE KOTLETY PIECZARKOWE

DIETETYCZNE KOTLETY PIECZARKOWE:

  1. 500g pieczarek
  2. 5 jajek (4 ugotowane na twardo i 1 surowe)
  3. 3/4 szklanki otrębów pszennych lub płatków owsianych
  4. 1 cebula
  5. 1 ząbek czosnku
  6. szczypiorek 
  7. sól i pieprz 

4 jajka gotujemy na twardo i odstawiamy do wystygnięcia. Pieczarki opłukujemy, oczyszczamy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę kroimy w kosteczkę i z czosnkiem przeciśniętym przez praskę podsmażymy na odrobinie masła. Gdy cebula się zeszkli dodajemy do niej nasze pieczarki, posypujemy wszystko solą i dusimy, aż odparuje cała woda z grzybów. Do większego naczynia wrzucamy jajka przeciśnięte przez sitko, pieczarki z patelni, 1 surowe jajko, 3/4 szklanki otrębów lub płatków owsianych, posiekany szczypiorek (ja dodałam jeszcze, troszkę zielonej pietruszki) wszystko razem dokładnie mieszamy rękoma i mocno doprawiamy pieprzem i solą.

DIETETYCZNE KOTLETY PIECZARKOWE

Z gotowej masy formujemy kotlety i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 20-25 min w piekarniku rozgrzanym do 170 °C.

DIETETYCZNE KOTLETY PIECZARKOWE

DIETETYCZNE KOTLETY PIECZARKOWE

 

Dietetyczne kotlety pieczarkowe, można modyfikować na wiele sposobów np. dodając świeżego koperku 🙂 A jeśli nadal nie wiesz jak można wykorzystać pieczarki w swojej kuchni polecam zrobić pyszną ZDROWĄ ZAPIEKANKĘ ZIEMNIACZANĄ

 

ZDROWA ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA

SMACZNEGO 🙂

Summary
recipe image
Published On
Average Rating
11stargraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*