FIT MUFFINKI CYTRYNOWE Z MĄKI RYŻOWEJ

FIT MUFFINKI CYTRYNOWE Z MĄKI RYŻOWEJ

Fit muffinki cytrynowe z mąki ryżowej, to dietetyczna alternatywa do tradycyjnych babeczek i ciasteczek. Nie zawierają cukru ani glutenu. Mąka ryżowa najczęściej jest wykorzystywana w kuchni azjatyckiej. To z niej  powstaje makaron ryżowy czy papier ryżowy, który jest potrzebny do zrobienia np. sajgonek. Mąka ta nie zawiera glutenu, przez co nie jest tak kleista jak mąka pszenna, wypieki z niej wychodzą bardziej kruche a przy złym doborze składników, nawet twarde. Mąkę ryżową można wykorzystać w naszej kuchni, również do zagęszczania sosów i zup ale także do przygotowania naleśników czy racuchów. Pamiętaj, że jeśli chcesz zamienić mąkę pszenną na mąkę ryżową musisz użyć jej mniej, niż pszennej ok. 3/4 porcji.

Fit muffinki cytrynowe z mąki ryżowej są proste i szybkie w przygotowaniu. Najlepiej smakują jeszcze cieplutkie 🙂

FIT MUFFINKI CYTRYNOWE Z MĄKI RYŻOWEJ

 FIT MUFFINKI CYTRYNOWE Z MĄKI RYŻOWEJ:

Składniki suche:

  1. 2 szklanki mąki ryżowej
  2. 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  3. 1/2 szklanki erytrolu (można użyć miodu ale wówczas trzeba go traktować, jako mokry składnik)
  4. starta skórka z 1 cytryny

Składniki mokre:

  1. 3 jajka
  2. 3 łyżki jogurtu greckiego lub naturalnego
  3. 2 łyżki oleju kokosowego
  4. sok z 1/2 cytryny
  5. aromat cytrynowy

Składniki suche łączymy za pomocą łyżki w wysokim naczyniu, a składniki mokre miksujemy w osobnej misce. Gdy z mokrych składników powstanie gładka masa, przelewamy ją do naczynia z mąką i miksujemy wszystko razem jeszcze kilka minut. Gotową masę przekładamy do silikonowych foremek na muffinki lub na blaszkę do babeczek wyłożoną papilotkami.  Muffinki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C ok 25-30 minut, aż babeczki się zarumienią 🙂 

FIT MUFFINKI CYTRYNOWE Z MĄKI RYŻOWEJ

FIT MUFFINKI CYTRYNOWE Z MĄKI RYŻOWEJ

FIT MUFFINKI CYTRYNOWE Z MĄKI RYŻOWEJ

 

SMACZNEGO 🙂

Jeśli szukasz innych przepisów na fit słodkości polecam Ci pyszny SERNIK Z SERKÓW WIEJSKICH 🙂

FIT SERNIK Z SERKÓW WIEJSKICH

Wypieczone Święta - Wielkanoc 2018

Summary
recipe image
Published On

2 Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*