FIT PANNA COTTA

Fit Panna Cotta z nasionami Chia to szybki, prosty, smaczny i zdrowy deser. Wygląda i smakuje obłędnie. Na pewno zaskoczy wszystkich, którzy go spróbują. Panna Cotto to deser wywodzący się z gorących Włoch. W oryginalnych przepisach jest robiony na bazie tłustej śmietany 30 lub 36% i podawany najczęściej z owocami. W mojej odchudzonej wersji, fit Panna Cotta powstała z jogurtu greckiego ale zapewne jogurt naturalny też się dobrze sprawdzi. Aby moja wersja tego deseru była jeszcze zdrowsza, zamiast cukru użyłam miodu, który również nadaje specyficznej słodkości (którą uwielbiam jesienią) fit Panna Cotta’cie. Całość oblałam sosem truskawkowo-porzeczkowym 🙂 Mniam. Niebo w gębie 🙂

FIT PANNA COTTA:

  1. 1 jogurt grecki lub naturalny (400g)
  2. 2 łyżki soku z cytryny
  3. 1 łyżka nasion chia
  4. 3 łyżki płynnego miodu
  5. 1 łyżeczka żelatyny
  6. aromat waniliowy (ale nie jest on konieczny, ja po prostu lubię nutkę wanilii w deserach)

SOS TRUSKAWKOWO-PORZECZKOWY:

  1. Kilka truskawek mrożonych
  2. garstka mrożonych porzeczek lub jagód
  3. 2 łyżki miodu

Fit Panna Cotta’ę zaczynamy przygotowywać od umieszczania w misce jogurtu greckiego (ważne by był w temperaturze pokojowej). Dodajemy do niego 1 łyżkę nasion chia, miód i sok z cytryny. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 1h aby nasiona napęczniały. W odrobinie gorącej wody rozpuszczamy łyżeczkę żelatyny, po czym wlewamy do naszej masy. Wszystko mieszamy i przelewamy do małych filiżanek lub szklanek. Całość wstawiamy do lodówki na ok 2-3h.

Przygotowanie sosu owocowego to też nic trudnego 🙂 Wsypujemy owoce na patelnię, dodajemy miód i odrobinę wody. Wszystko dusimy kilka minut, widelcem rozgniatamy owoce aby puściły sok i po około 10min sos jest gotowy aby zagościć na czubku naszego deseru.

Aby fit Panna Cotta wyszła Wam z filiżanek warto zamoczyć je najpierw w ciepłej wodzie, a wtedy łatwiej będzie Wam przełożyć ją na talerzyki. Teraz zostaje już tylko polanie deseru sosem owocowym i delektowanie się jego cudownym smakiem 🙂 Gotowe 🙂

fit panna cotta

SMACZNEGO 🙂

Polecam Wam również przepis na TRUSKAWKOWY SORBET Z MUSEM BANANOWYM 🙂 Pychotka 🙂

SORBET

Summary
recipe image
Published On

13 Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*