POMIDORY W SŁOIKACH

pomidory na zimę

Pomidorowe szaleństwo trwa, więc przyszedł czas na, pomidory w słoikach 🙂 Jesienią i zimą w mojej kuchni, wykorzystuję dużo pomidorów z puszki, dodaję je do zup czy sosów, więc dlaczego nie zrobić pomidorów w słoikach? Przepis jest bardzo prosty i szybki. I choć to mój pierwszy raz z przetworami pomidorowymi to już wiem, że będzie ich dużo więcej 🙂

pomidory

POMIDORY W SŁOIKACH:

  1. 5kg pomidorów ( najlepiej tych mięsistych, z mniejszą ilością wody np. pomidory malinowe)
  2. 5 łyżeczek soli (1 łyżeczka na 1kg pomidorów)

         To by było na tyle ze składników 🙂

Pomidory myjemy i obieramy ze skórki. Tak wiem, że przy takiej ilości pomidorów to trochę czasochłonne. Ja aby przyśpieszyć parzenie pomidorów, robiłam to partiami w garnku z gorącą wodą,wrzucając po kilka sztuk na ok 1min. Obrane pomidory kroimy w większe kawałki, jeżeli są niewielkie wystarczy przekroić je na ćwiartki.

pomidory w słoikach

Tak przygotowane pomidory solimy, 1 łyżeczka soli na 1 kg pomidorów i zagotowujemy je. Od tej chwili pomidory powinny się gotować na małym ogniu przez ok 10-15min, od czasu do czasu przemieszaj je drewnianą łyżką. Pomidory przekładamy do wcześniej umytych i wysterylizowanych słoików. Przed zakręceniem upewnijcie się, że ranty słoików są suche, by mieć większą pewność, że pomidory w słoikach przetrwają do zimy. Obracamy słoiki do góry dnem i zostawiamy je w tej pozycji do całkowitego wystygnięcia. Gotowe 🙂

Mam nadzieję, że wykorzystacie ten prosty przepis na pomidory w słoikach 🙂

pomidory w słoikach

pomidory w słoikach

A jeśli macie jeszcze trochę cukinii to polecam przepis na PIKANTNĄ CUKINIĘ W SŁOIKACH 🙂

cukinia w słoikach


RÓBMY PRZETWORY! 5.


Warzywa psiankowate 2018

Summary
recipe image
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

4 Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*