SZARLOTKA Z MĄKI PEŁNOZIARNISTEJ

szarlotka z mąki pełnoziarnistej

Szarlotka z mąki pełnoziarnistej wyszła mi naprawdę pyszna. Nie to, żebym się przechwalała ale to jedno z lepszych ciast jakie mi kiedykolwiek wyszło 🙂 A kruche ciasto z mąki pełnoziarnistej wcale tak bardzo się nie różni w smaku od tego z mąki pszennej. Polecam Wam serdecznie i tym razem na pewno wiem, że posmakuje Wam moja szarlotka z mąki pełnoziarnistej.

SZARLOTKA Z MĄKI PEŁNOZIARNISTEJ:

  1. 1 ½ szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej
  2. 1 ½ szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  3. 200g prawdziwego masła
  4. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  5. 2/3 szklanki erytrytolu lub innego słodzidła (erytrol, miód, cukier)
  6. 5-6 jabłek
  7. 5 żółtek
  8. sok z połowy cytryny
  9. 2 łyżeczki cynamonu

Do miski wsypujemy oba rodzaje mąk, dodajemy proszek do pieczenia, ½ szklanki erytrytolu, 5 żółtek oraz pokrojone w kostkę masło. Całość wyrabiamy ręcznie do uzyskania jednolitej zbitej masy. Powstałe ciasto dzielimy na dwie części i jedną z nich owiniętą folią spożywczą wkładamy do zamrażarki. W tym czasie obieramy nasze jabłka kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię, dodajemy do nich 1/3 szklanki słodzidła, wyciśnięty sok z połowy cytryny oraz 2 łyżeczki cynamonu. Wszystko razem karmelizujemy przez ok 15min.

W trakcie gdy na patelni duszą nam się jabłka, pozostawioną częścią kruchego ciasta wyklejamy dno tortownicy lub innej blaszki standardowych rozmiarów. Wkładamy ją do piekarnika rozgrzanego do 180°C na dosłownie 7-10min, żeby ciasto lekko się podpiekło. Po tym czasie wykładamy na nie naszą masę jabłkową a zmrożoną część ciasta ścieramy na tarce o grubych oczkach na wierzch naszej szarlotki z mąki pełnoziarnistej. Całość pieczemy ok30-35min w piekarniku rozgrzanym do 180°C . Gotową szarlotkę z mąki pełnoziarnistej posypałam zmielonym w melakserze erytrytolem (mój ala cukier puder). Gotowe 🙂

Przepis nie jest zbyt skomplikowany, więc na pewno każdemu uda się upiec tą pyszną szarlotkę z mąki pełnoziarnistej 🙂 To idealne fit ciasto na Boże Narodzenie jakbyście chcieli upiec coś dietetycznego 🙂

 

szarlotka z mąki pełnoziarnistej

szarlotka z mąki pełnoziarnistej

SMACZNEGO 🙂

A jeśli szukacie innych pomysłów na odchudzone, zdrowe ciasta to przypomina, że na blogu jest przepis na pyszny FIT SERNIK Z SERKÓW WIEJSKICH. Mniam 🙂

Summary
recipe image
Published On

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*