ZAPIEKANKA BROKUŁOWA Z RYŻEM I KURCZAKIEM

zapiekanka brokułowa

Zapiekanka brokułowa z ryżem i kurczakiem, to kolejny super przepis, na wykorzystanie brokuła. Już Wam wspominałam o tym, jak bardzo zdrowy jest brokuł ale do tego przepisu, używamy również ryżu, więc tym razem, chcę Wam podpowiedzieć, który wybrać. Który jest najzdrowszy i odpowiedni na diecie.  Otóż najzdrowszym ryżem, jaki możecie kupić, jest ten o nazwie Basmati, obecnie jest dostępny w każdym markecie. Zawiera on dużo więcej żelaza, w porównaniu do białego ryżu. Jest on również bogatym źródłem witaminy B6, a do tego jest najmniej kalorycznym ryżem z dostępnych w sklepach. Takiego też ryżu, użyłam do tej pysznej zapiekanki 🙂 A jeśli lubicie ryż brązowy, również jest on dobrym wyborem. Tym czasem nie przedłużam i zapraszam po przepis 🙂 

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA Z RYŻEM I KURCZAKIEM

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA Z RYŻEM I KURCZAKIEM:

  1. 1 brokuł
  2. 2 piersi z kurczaka
  3. 200g ryżu Basmati
  4. 4 jajka
  5. 3 łyżki jogurtu greckiego
  6. 1 ząbek czosnku
  7. sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka czerwona

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA Z RYŻEM I KURCZAKIEM

Ryż gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu i odstawiamy do wystygnięcia. Brokuł blanszujemy 3 min, również w osolonej wodzie, po czym odcedzamy go i kroimy na małe kawałeczki. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy na patelnię, doprawiamy solą, pieprzem, papryką i razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, podsmażamy na odrobinie oleju. Gdy te składniki mamy już przygotowane, w misce roztrzepujemy jajka razem z jogurtem grecki i mocno doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami ryż, brokuł i kurczak, ryż brokuł i kurczak. Na koniec wszystko zalewamy naszym jajecznym sosem i pieczemy 30 min w piekarniku nagrzanym do 180°C. Po upieczeniu zapiekanki warto odczekać z pół godziny, by wszystkie smaki się przegryzły. 

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA Z RYŻEM I KURCZAKIEM

Tak zapiekanka brokułowa z ryżem i kurczakiem jest równie smaczna na ciepło jak i na zimno przez co można śmiało zabrać ją ze sobą do pracy jako drugie śniadanie 🙂

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA Z RYŻEM I KURCZAKIEM

SMACZNEGO 🙂

Jeśli szukasz innego przepisu na zapiekankę polecam równie pyszną ZDROWĄ ZAPIEKANKĘ ZIEMNIACZANĄ 🙂 Pychota 🙂

ZDROWA ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA

Summary
recipe image
Published On
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

8 Komentarze

  1. Hej,

    Przejrzałam Twoje przepisy i jestem zachwycona prostotą wykonania.
    Zastanawia mnie tylko dlaczego w przepisach używasz jogurtu greckiego? Dlaczego jest lepszy jogurtu naturalnego?

    Pozdrawiam, Ania 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*