Co jeść w pracy lub szkole, Dania z drobiu, Dania z wieprzowiny

ZDROWA ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA

Zdrowa zapiekanka ziemniaczana to kolejny szybki i prosty przepis na danie obiadowe. Uwielbiam ziemniaki i wcale nie są one takie złe, jak większość o nich mówi. Nie tuczą!! Tuczy to czym są polewane np sztuczne sosy. Ziemniaki goszczą u mnie na talerzu bardzo często i nie mam zamiaru z nich rezygnować, tym bardziej nie będę Was do tego namawiać 🙂 A wręcz przeciwnie, znajdziecie u mnie wiele dań, w których ziemniak odgrywa główną rolę 🙂 Oto jedno z nich.

ZDROWA ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA

ZDROWA ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA:

  1. 4-5 ziemniaków
  2. 2 cebule
  3. 2 ząbki czosnku
  4. 300g pieczarek
  5. 300g mięsa mielonego (wybór należy do Ciebie, które bardziej preferujesz)
  6. pół papryki czerwonej
  7. 1 ser mozzarella
  8. 2 jajka
  9. przyprawy (sól, pieprz, tymianek, papryka słodka i ostra)

ZDROWA ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA

Ziemniaki myjemy i gotujemy w skórce, po czym obieramy je i kroimy w plastry. Na dno naczynia żaroodpornego, wykładamy połowę naszych ziemniaków i posypujemy je przyprawami. Pieczarki wraz z 1 cebulą, kroimy również w plastry i dusimy na patelni z odrobiną soli i pieprzu. Gdy cała woda odparuje z grzybów, przekładamy je do naczynia żaroodpornego jako kolejną warstwę naszej zapiekanki. Paprykę kroimy na cienkie paski i układamy na naszych pieczarkach. Mięso mielone podsmażamy ok 10min na patelni, razem z drugą cebulą pokrojoną w kostkę i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Całość doprawimy przyprawami według uznania. Gotowe mięso wykładamy jako kolejną warstwę zapiekanki, po czym układamy na nim warstwę ziemniaków, które nam zostały. Na samej górze układamy pokrojony w plastry ser mozzarella. Jajka roztrzepujemy w szklance z przyprawami ( u mnie dużo papryki słodkiej, sól, pieprz) i zalewamy nimi całą naszą zapiekankę. Pieczemy ok 30min w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

ZDROWA ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA

SMACZNEGO 🙂

Summary
recipe image
Published On
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 11 Review(s)

13 thoughts on “ZDROWA ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA

  1. no super, ale skoro jemy a nie tyjemy, to bym chetnie poznała kaloryczność potraw… chyba że są gdzies podane, a ja gapa jestem…

  2. Cieszę się,że poznałam Twoje wpisy na Insta 😉 Od razu blog zapisuję do moich ulubionych i z całą pewnością będę korzystać z Twoich przepisów:) Dziękuję 😉
    Zapiekanka wygląda obłędnie o na pewno tak smakuje:)
    Serdecznie pozdrawiam 😎

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *