ZUPA KREM Z KALAFIORA

ZUPA KREM Z KALAFIORA

Zupa krem z kalafiora to jedna z najprostszych zup jakie można zrobić. Jeśli jesteś fanem zup w postaci kremu to na pewno tą również polubisz. Jest delikatna i bardzo mało kaloryczna. Jej plusem jest też to, że możną ją przygotować na 2-3 dni, spokojnie może stać w lodówce i nic się z nią nie stanie. To idealne rozwiązanie dla zabieganych lub zapracowanych osób. Szybko, pysznie i zdrowo 🙂

KALAFIOR

ZUPA KREM Z KALAFIORA:

  1. 1,5l wywaru warzywnego
  2. 1 kalafiora
  3. 1 mała marczewka
  4. garść świeżego koperku
  5. przyprawy: pieprz, sól i kostka rosołowa (przepis na kostkę TUTAJ)

Aby nasza zupa krem z kalafiora była naprawdę dobra trzeba ją zrobić na dobrym wywarze. I tu macie dwie opcje, możecie do jej ugotowania użyć np. rosołu, który Wam został lub ugotować swój wywar warzywny czy warzywno-mięsny ale to przecież nic trudnego 🙂 Gdy już mamy podstawę naszej zupy czyli wywar, kalafior myjemy pod bieżącą wodą, dzielimy na malutkie różyczki i wrzucamy do gotującego się wywaru (zostaw jeden lub dwa kawałki surowego kalafiora). Do zupy dodajemy domową kostkę rosołową i całość gotujemy, aż do miękkości kalafiora, po czym wszystko razem blendujemy i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Świeży koperek drobno siekamy i wrzucamy do gotowego kalafiorowego kremu. Jeśli lubisz zabielane zupy, możesz to zrobić używając jogurtu naturalnego lub greckiego.

ZUPA KREM Z KALFIORA

Marchewkę obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki i razem z malutkimi różyczkami kalafiora podsmażamy ją na odrobinie oliwy z oliwek ok 10min. Tak przygotowaną marchewką posypujemy zupę krem z kalafiora, gdy jest już na talerzu . Doda jej to element chrupkości ale też super smaczek smażonego kalafiora 😉 Gotowe 🙂

ZUPA KREM Z KALAFIORA

SMACZNEGO 🙂

Summary
recipe image
Published On

2 Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*