ZUPA TAJSKA Z KREWETKAMI

Zupa tajska z krewetkami, to jedno z najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej. A czy wiecie, że kuchnia tajska należy, do jednej z najzdrowszych kuchni świata? Opiera się ona na naturalnym bogactwie przypraw i ziół a przy tym jest szybka i prosta w przyrządzaniu. Zaraz się o tym przekonacie 🙂 Przygotowanie tej zupy, zajęło mi dosłownie 25min a jej oryginalny, niezastąpiony smak powala na kolana 🙂  

ZUPA TAJSKA Z KREWETKAMI

ZUPA TAJSKA Z KREWETKAMI:

  1. 300ml wody (lub bulionu warzywnego)
  2. 1 puszka mleczka kokosowego
  3.  ok 2cm imbiru
  4. 1 limonka
  5. 1 papryczka chilli ( ja użyłam pół żółtej i pół czerwonej)
  6. 1 duży ząbek czosnku
  7. 2 łyżeczki sproszkowanej trawy cytrynowe
  8. 2 łyżki past Tom Yum
  9. 2 łyżki sosu ostrygowego lub rybnego
  10.  3 łyżki sosu sojowego
  11. 1 łyżeczka kurkumy
  12. ok 10-15 krewetek
  13. 1/2 opakowania makaronu ryżowego
  14. świeża natka kolendry lub pietruszki 

ZUPA TAJSKA Z KREWETKAMI

PRZYGOTOWANIE:

Wodę wlewamy do garnka i wrzucamy do niej imbir pokrojony w plasterki (razem ze skórką), rozgnieciony czosnek (lub przeciśnięty przez praskę)  i pokrojoną w drobne kawałeczki paprykę chilli. Gdy wywar się zagotuje, dodajemy do niego puszkę mleczka kokosowego i dokładnie mieszamy. Po ponownym zagotowaniu, dorzucamy do garnka wszystkie pozostałe składniki i wyciśnięty sok z limonki. Całość gotujemy kilkanaście minut. Jeśli zupa wyda Ci się, zbyt mało słona, dodaj do niej, jeszcze jedną lub dwie łyżki sosu sojowego. Kilka minut przed końcem gotowania, wrzucamy do zupy oczyszczone i opłukane krewetki, gotujemy je dosłownie 4-5 minut. Zupę podajemy z ugotowanym wcześniej, według przepisu na opakowaniu, makaronem ryżowym i całość posypujemy świeżymi listkami kolendry lub pietruszki.  Gotowe 🙂

Prawda, że prosty przepis? Wiem, że składniki dla niektórych z Was, mogą się wydać dziwne i nie dostępne ale uwierzcie,  ja robię zakupy w tych samych skalpach co Wy 😉 Wszędzie je dostaniecie 🙂 Zupa tajska z krewetkami to bomba aromatów azjatyckich i warto ją przyrządzić choćby po to, by na chwilę poczuć się jak w Tajlandii 🙂

ZUPA TAJSKA Z KREWETKAMI

Smacznego 🙂

A jeśli szukasz innego przepisu z wykorzystaniem krewetek, polecam  KREWETKI Z MAKARONEM RYŻOWYM 🙂

KREWETKI Z MAKARONEM RYŻOWYM

Summary
recipe image
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)

4 Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*